No coração do Vale do Loire, o Château de Valmer é uma joia do Renascimento italiano, que se harmoniza com... Harmonia: uma vinha e um jardim excepcional..
Le O vinhedo abrange 32 hectares, incluindo 6 hectares dentro do histórico jardim murado. Nas adegas com suas longas paredes de tufo calcário, os grandes vinhos do château envelhecem de acordo com um tradição vinícola que remonta ao século XVIJean de Saint Venant representa a quinta geração a trabalhar com paixão nos vinhedos do Château de Valmer, sempre com o mesmo compromisso com a produção... Vinhos refinados, excepcionais à vista, ao paladar e ao aroma..
O A história do Castelo de Valmer começa há cinco séculos., quando Jean Binet, conselheiro de Francisco I, escolheu este local para criar jardins suntuosos. Embora a vegetação seja onipresente, a pedra também desempenha um papel essencial. Os edifícios atuais — o portão, os anexos e o "Petit Valmer" — datam de 1640 e são osObra de Thomas Bonneau, conselheiro do rei Luís XIII. Em 1948, o castelo principal foi tragicamente destruído por um incêndio; hoje, restam apenas os fundações e duas varandasEle era simbolicamente rsubstituídos por teixos podados nas proporções do castelo desaparecido., evocando poeticamente a fragilidade e o valor inestimável das construções antigas.
Valmer reúne não apenas vinhedos, mas também 5 hectares de jardins renascentistas, classificados como "Jardins Notáveis"Com elegantes terraços em estilo italiano. Estes são complementados por uma horta repleta de flores comestíveis, uma coleção excepcional de plantas raras, um parque clássico do século XVII com 50 hectares e uma notável capela troglodita datada de 1524. Única em seu gênero, esta capela foi esculpida diretamente na pedra de tufo local. Consiste em duas naves de larguras diferentes e dois tramos com abóbadas de nervuras. Um pequeno santuário se estende da nave principal e abriga o altar, sobre o qual repousa umombeau adornado com um tríptico recentemente restauradoA capela também contém um magnífico altar de madeira policromada, pias batismais românicas, uma imponente estátua de São Martinho e dois vitrais do século XVI representando a cura de uma mulher possuída e um "milagre da aranha".
Com seu formato de ferradura, o vinhedo se encaixa em um ecossistema preservado de florestas e prados, em encostas argilo-calcárias com vista para o vale do Brenne. O vinhedo do Château de Valmer permite a expressão de quatro facetas do Chenin Blanc Vinhos espumantes, secos, meio-secos e doces. Produzidos através de um processo exigente, marcado por cuidados diários meticulosos e estrita observância das complexas etapas de vinificação, estes vinhos podem ser degustados em Sessões gratuitas oferecidas pelo castelo.
- Continue sua exploração do Vale do Loire com o circuito. Uma escapadela ao coração dos castelos perto de Amboise. que inclui o Château de Valmer.
